{"id":6365,"date":"2019-08-31T15:42:34","date_gmt":"2019-08-31T14:42:34","guid":{"rendered":"https:\/\/french-iceberg.com\/cronut\/"},"modified":"2026-02-17T19:07:01","modified_gmt":"2026-02-17T18:07:01","slug":"cronut-patisserie-francaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/french-iceberg.com\/fr\/cronut-patisserie-francaise\/","title":{"rendered":"Le Cronut la Nouvelle P\u00e2tisserie Fran\u00e7aise Venue des USA"},"content":{"rendered":"<style>img#mv-trellis-img-1::before{padding-top:50%; }img#mv-trellis-img-1{display:block;}img#mv-trellis-img-2::before{padding-top:100%; }img#mv-trellis-img-2{display:block;}<\/style>\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Les chefs fran&ccedil;ais sont bien connus pour inventer de nouveaux plats et la cuisine fran&ccedil;aise est reconnue par le patrimoine mondial de l&rsquo;UNESCO. Il y a une nouvelle invention alimentaire faite par un Fran&ccedil;ais aux &Eacute;tats-Unis, son nom: <strong>le Cronut !<\/strong> Cette p&acirc;tisserie est un grand succ&egrave;s dans la ville de New York ! C&rsquo;est la nouvelle p&acirc;tisserie branch&eacute;e aux Etats-Unis. Le Cronut a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en mai 2013.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n\n\n<div style=\"background-color: rgba(255, 165, 0, 0.2); padding: 10px;\">\n    <h2 class=\"wp-block-heading has-black-color has-text-color has-link-color\" style=\"font-size:30px\">Ce qu&rsquo;il faut retenir :<\/h2>\n    <ol>\n        <li>Le Cronut est une p&acirc;tisserie hybride combinant croissant et donut, cr&eacute;&eacute;e en 2013 par le chef Dominique Ansel &agrave; New York.<\/li>\n        <li>Tr&egrave;s populaire, la boutique vend jusqu&rsquo;&agrave; 400 Cronuts par jour &agrave; 5 dollars chacun.<\/li>\n        <li>Son succ&egrave;s a engendr&eacute; des copies, mais l&rsquo;original reste exclusif &agrave; Dominique Ansel Bakery.<\/li>\n    <\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Mais d&rsquo;abord,<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\" style=\"font-size:30px\"><strong>Qu&rsquo;est-ce que la Cronut?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Le nom permet de comprendre la composition de ce nouvel aliment. C&rsquo;est un m&eacute;lange entre la p&acirc;tisserie fran&ccedil;aise le croissant et la p&acirc;tisserie am&eacute;ricaine du donut. La Cronut est probablement la nourriture qui va r&eacute;concilier les deux pays &#128578;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\" style=\"font-size:30px\"><strong>Qui a invent&eacute; le Cronut ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/french-iceberg.com\/fr\/chefs-patissiers-francais-connus\/\" data-type=\"post\" data-id=\"17308\"><strong>Le chef p&acirc;tissier fran&ccedil;ais Dominique Ansel<\/strong><\/a> est &agrave; l&rsquo;origine de ce croissant donut&nbsp; hybride. C&rsquo;est un boulanger fran&ccedil;ais venu &agrave; New York pour poursuivre son r&ecirc;ve am&eacute;ricain. Avant de venir aux Etats-Unis, il avait appris son m&eacute;tier en France chez Fauchon.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-1024x512.jpg\" alt=\"Dominque Ansel\" class=\"wp-image-11332\" srcset=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-300x150.jpg 300w, https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-768x384.jpg 768w, https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-960x480.jpg 960w, https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-1080x540.jpg 1080w, https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 760px) calc(100vw - 96px), 720px\"><\/noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%201024%20512'%3E%3Crect%20width='1024'%20height='512'%20style='fill:%23e3e3e3'\/%3E%3C\/svg%3E\" alt=\"Dominque Ansel\" class=\"wp-image-11332 eager-load\" sizes=\"(max-width: 760px) calc(100vw - 96px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel.jpg\" id=\"mv-trellis-img-1\" loading=\"eager\" data-src=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-1024x512.jpg.webp\" data-srcset=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-1024x512.jpg.webp 1024w, https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-300x150.jpg.webp 300w, https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-768x384.jpg.webp 768w, https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-960x480.jpg.webp 960w, https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel-1080x540.jpg.webp 1080w, https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/dominique-ansel.jpg.webp 1200w\" data-svg=\"1\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dominque Ansel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Chaque jour, jusqu&rsquo;&agrave; 400 Cronuts sont vendus 5 dollars dans son magasin. Les New-Yorkais font de longues heures d&rsquo;attentes pour pouvoir acheter un maximum de deux Cronuts par personne. Cette p&acirc;tisserie a tellement de succ&egrave;s aux &Eacute;tats-Unis que l&rsquo;inventeur a &eacute;t&eacute; invit&eacute; au The Tonight Show de Jimmy Fallon!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\" style=\"font-size:30px\"><strong>Comment fait-on le Cronut ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Le Cronut est fabriqu&eacute; &agrave; partir d&rsquo;une p&acirc;te &agrave; croissant en forme de donut. Ensuite, le cuisinier fran&ccedil;aise le fait frire et rempli l&rsquo;int&eacute;rieur avec de la cr&egrave;me p&acirc;tissi&egrave;re et mets du sucre glace sur le dessus. Il lui a fallu deux mois pour cr&eacute;er cette recette, en m&eacute;langeant la recette du croissant et la recette du donut.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cronut-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11334\"><\/noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cronut-1024x512.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-11334 lazyload\" width=\"300\" height=\"300\" id=\"mv-trellis-img-2\" loading=\"lazy\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cronut<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\" style=\"font-size:30px\"><strong>O&ugrave; acheter le Cronut ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Il n&rsquo;y a qu&rsquo;un seul endroit pour acheter le vrai<\/strong>, l&rsquo;original Cronuts dans la boutique de Dominique Ansel &agrave; New York : Dominique Ansel Bakery (Et maintenant &agrave; Londres et dans quelques autres magasins aux USA). Il existe &eacute;galement un march&eacute; noir sur Internet afin que quelqu&rsquo;un puisse acheter un Cronut pour vous. Cette solution peut &ecirc;tre assez co&ucirc;teuse, deux Cronuts vous co&ucirc;teraient environ 70 $, si vous vous sentez plus affam&eacute;, la douzaine vous co&ucirc;tera environ 1 000 $! Je ne peux pas y croire !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Une autre solution moins ch&egrave;re<\/strong>, vous pouvez acheter le &laquo;donut fran&ccedil;ais&raquo; fabriqu&eacute; par l&rsquo;un des concurrents de Dominique Ansel nomm&eacute; Olivier Dessyn. Ce boulanger fran&ccedil;ais a copi&eacute; le produit de Dominique Ansel en profitant de cette nouvelle opportunit&eacute; concernant le Cronut &agrave; la mode. Il ne lui a fallu que cinq semaines pour produire son propre Cronut dans le but de faire concurrence &agrave; Dominique Ansel. Le gros avantage de lui en acheter ? Vous pouvez l&rsquo;obtenir sans attendre des heures dehors t&ocirc;t le matin et vous ne seriez pas limit&eacute; &agrave; acheter seulement deux cronuts !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Dominique Ansel veut rester une boulangerie artisanale<\/strong> et ne veut pas la produire &agrave; un rythme industriel. Il souhaite &eacute;galement que les clients d&eacute;couvrent d&rsquo;autres p&acirc;tisseries fran&ccedil;aises qu&rsquo;il vend comme le Canel&eacute; (de Bordeaux) ou le Kouign Amann (de Bretagne).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">La prochaine fois que vous allez &agrave; New York et que vous avez tout le temps voulu, vous pourrez vous rendre chez Dominique Ansel Bakery, pour go&ucirc;ter &agrave; <strong>cette nouvelle recette fran&ccedil;aise &agrave; la mode<\/strong> ou recette am&eacute;ricaine.. je ne sais plus &#128578; Je vous invite &agrave; lire maintenant l&rsquo;article sur les plats d&rsquo;hiver fran&ccedil;ais ou les tacos fran&ccedil;ais :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list has-medium-font-size\">\n<li><a href=\"https:\/\/french-iceberg.com\/fr\/chefs-cuisiniers-francais-connus\/\" data-type=\"post\" data-id=\"11428\">Top 20 des Chefs Cuisiniers Fran&ccedil;ais Connus<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/french-iceberg.com\/fr\/tacos-francais\/\">Tacos Fran&ccedil;ais : Un Fast Food &agrave; la Mode aux Origines Myst&eacute;rieuses<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les chefs fran&ccedil;ais sont bien connus pour inventer de nouveaux plats et la cuisine fran&ccedil;aise est reconnue par le patrimoine mondial de l&rsquo;UNESCO. 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