{"id":6319,"date":"2020-09-04T08:15:13","date_gmt":"2020-09-04T07:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/french-iceberg.com\/french-startups-revolutionizing-alimentary-industry\/"},"modified":"2024-12-20T13:21:35","modified_gmt":"2024-12-20T12:21:35","slug":"5-startups-qui-revolutionnent-lindustrie-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/french-iceberg.com\/fr\/5-startups-qui-revolutionnent-lindustrie-alimentaire\/","title":{"rendered":"5 Startups qui R\u00e9volutionnent l\u2019Industrie Alimentaire"},"content":{"rendered":"<style>img#mv-trellis-img-1::before{padding-top:56.25%; }img#mv-trellis-img-1{display:block;}img#mv-trellis-img-2::before{padding-top:56.25%; }img#mv-trellis-img-2{display:block;}<\/style>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>La France n&rsquo;a rien &agrave; envier au reste du monde au niveau des petites entreprises innovantes qui se cr&eacute;ent chaque jour. J&rsquo;ai d&eacute;cid&eacute; de mettre en avant cinq int&eacute;ressantes start-up fran&ccedil;aises au fort potentiel, li&eacute;es &agrave; l&rsquo;activit&eacute; alimentaire. <strong>Certains d&rsquo;entre elles pourraient vous &ecirc;tre utiles pour votre prochain voyage en France.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n\n\n<div style=\"background-color: rgba(255, 165, 0, 0.2); padding: 10px;\">\n    <h2 class=\"wp-block-heading has-black-color has-text-color has-link-color\" style=\"font-size:30px\">Ce qu&rsquo;il faut retenir :<\/h2>\n    <ol>\n        <li>Cinq startups innovantes fran&ccedil;aises r&eacute;volutionnent l&rsquo;industrie alimentaire, comme Agricool qui cultive en milieu urbain.<\/li>\n        <li>TooGoodToGo lutte contre le gaspillage en vendant des invendus &agrave; prix r&eacute;duit.<\/li>\n        <li>Jow simplifie les courses en proposant des recettes adapt&eacute;es aux pr&eacute;f&eacute;rences alimentaires.<\/li>\n    <\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Agricool, des aliments ultra-&eacute;colo &amp; ultra-urbain<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En arrivant &agrave; Paris pour leurs &eacute;tudes, Guillaume et Gonzague trouvent que les fruits et l&eacute;gumes en ville ne sont pas aussi bons qu&rsquo;&agrave; la campagne. C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;ils fondent Agricool en 2015, et produisent des produits &eacute;thiques en milieu urbain : pour cela, ils transforment des containers maritimes en cooltainers install&eacute;s au coeur des villes. Ils y font pousser des plants d&rsquo;aromates et de fraises avec 0 pesticide, 90% moins d&rsquo;eau et 100% d&rsquo;&eacute;nergie renouvelable. Par la suite, ils commercialisent leurs r&eacute;coltes dans les grandes surfaces &agrave; proximit&eacute;. Il est donc possible d&rsquo;acheter leurs produits dans bon nombre de Monoprix et d&rsquo;&eacute;piceries &agrave; Paris et en banlieue proche, en plus de se faire livrer chez soi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;objectif d&rsquo;Agricool est d&rsquo;inviter les citadins &agrave; consommer des produits de qualit&eacute; et go&ucirc;tus en gardant un faible impact &eacute;cologique : &ldquo;Sans forc&eacute;ment acheter, changer des lois, r&eacute;inventer toute la cha&icirc;ne, parler du sujet est d&eacute;j&agrave; une belle &eacute;tape.&rdquo; Et ce physiquement, ou sur les r&eacute;seaux sociaux, en publiant des photos et des avis avec le hashtag #mieuxmangerenville.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.agricool.co\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Les fraises et les aromates d&rsquo;Agricool ici<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">TooGoodToGo, une solution anti-gaspi en ville&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8531; de la nourriture produite est gaspill&eacute;e. C&rsquo;est face &agrave; cette probl&eacute;matique que Lucie Basch d&eacute;veloppe ce service en 2015, en permettant &agrave; chaque citadin d&rsquo;avoir un impact positif.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les commer&ccedil;ants vendent leurs invendus &agrave; prix r&eacute;duit sous forme de paniers, que les clients r&eacute;servent, puis r&eacute;cup&egrave;rent &agrave; la fin de la journ&eacute;e. Diff&eacute;rents commerces proposent de tels services : boulangeries, restaurants, h&ocirc;tels, supermarch&eacute;s&hellip; &Agrave; noter que les consommateurs ne peuvent pas savoir quels produits seront invendus, c&rsquo;est donc le loto &agrave; chaque panier. Une solution o&ugrave; chaque acteur est gagnant !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/toogoodtogo.com\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Toutes les actions de TooGoodToGo<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/TooGoodToGo-Side-1024x576.jpg\" alt=\"TooGoodToGo - Anti-waste\" class=\"wp-image-4247\"><\/noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%201024%20576'%3E%3Crect%20width='1024'%20height='576'%20style='fill:%23e3e3e3'\/%3E%3C\/svg%3E\" alt=\"TooGoodToGo - Anti-waste\" class=\"wp-image-4247 eager-load\" data-pin-media=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/TooGoodToGo-Side-e1649595950256.jpg\" id=\"mv-trellis-img-1\" loading=\"eager\" data-src=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/TooGoodToGo-Side-1024x576.jpg.webp\" data-svg=\"1\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">TooGoodToGo &ndash; Anti-waste<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">TastyCloud, les menus des restos digitalis&eacute;s<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geoffrey Cuberos remarque que les touristes &eacute;trangers se brident dans le choix de leur plat aux restaurants, car ils ne comprennent pas toujours la carte. Il d&eacute;cide en 2018 de lancer un service de digitalisation de menu sur tablette.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr&egrave;s d&eacute;finition des besoins de la carte, un photographe professionnel prend de beaux clich&eacute;s des plats propos&eacute;s. Par la suite, le client comme le serveur peuvent manipuler ces menus 2.0 : l&rsquo;un pour d&eacute;couvrir les produits, l&rsquo;autre pour dresser la commande des tables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">TastyCloud propose aussi des services suppl&eacute;mentaires, comme le menu via QR Code, le porte-menu ext&eacute;rieur, et une option de click &amp; collect.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.tastycloud.fr\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Les solutions digitales de TastyCloud ici<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jow, des courses &agrave; l&rsquo;assiette en un rien de temps<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En devenant p&egrave;re, Jacques-Edouard fait face &agrave; un nouveau probl&egrave;me : proposer des recettes simples et diversifi&eacute;es &agrave; ses enfants, et mieux s&rsquo;organiser dans ses listes de course. Il cr&eacute;e donc Jow, qui rencontre un franc succ&egrave;s en permettant &agrave; ses utilisateurs de passer moins de temps en rayon et plus &agrave; table ! Apr&egrave;s installation de l&rsquo;application, l&rsquo;utilisateur rentre son &eacute;quipement en cuisine, puis pr&eacute;cise ses allergies et son r&eacute;gime (<a href=\"https:\/\/french-iceberg.com\/easy-french-dishes\/\">v&eacute;gan<\/a>, hallal &hellip;). Il lui est ensuite possible de naviguer dans un oc&eacute;an de recettes, allant du Kefta de boeuf au Curry de lentilles en passant par la Tarte Tatin. Une fois le plat s&eacute;lectionn&eacute;, les ingr&eacute;dients sont automatiquement ajout&eacute;s au panier. L&rsquo;utilisateur peut aussi ajouter d&rsquo;autres articles suppl&eacute;mentaires. Il a la possibilit&eacute; de se faire livrer chez lui, ou d&rsquo;effectuer le retrait en drive.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une solution design et agr&eacute;able pour retrouver l&rsquo;inspiration en cuisine, et rester organis&eacute; en faisant ses courses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/jow.fr\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">D&eacute;couvrir les nombreuses recettes de Jow<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"P&acirc;tes, &eacute;pinards et cr&egrave;me de champignons\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HS5G6JUWdVk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"http:\/\/toporder.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Toporder<\/a>, acc&eacute;l&eacute;rer la croissance des commerces de proximit&eacute; depuis sa caisse enregistreuse.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;id&eacute;e &eacute;mane d&rsquo;amis boulangers du fondateur, qui face aux demandes en forte hausse pendant les p&eacute;riodes de f&ecirc;tes &eacute;prouvent des difficult&eacute;s &agrave; rester organis&eacute;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faire de sa caisse enregistreuse la colonne vert&eacute;brale de son petit commerce, c&rsquo;est donc le d&eacute;fi que rel&egrave;ve Toporder. Premier challenge : Optimiser les t&acirc;ches de vente quotidienne et gagner du temps. Mais ce qui d&eacute;marque l&rsquo;objet, c&rsquo;est la cr&eacute;ation d&rsquo;un &eacute;cosyst&egrave;me connect&eacute; et d&eacute;di&eacute; au m&eacute;tier de bouche : &eacute;mettre les commandes au laboratoire*, contr&ocirc;ler ses stocks en temps r&eacute;el, g&eacute;rer ses listes de commandes, communiquer avec ses clients, &eacute;riger des donn&eacute;es pr&eacute;cises de vente. Tout cela depuis sa caisse enregistreuse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La jeune start-up a pour projet de d&eacute;velopper d&rsquo;ici 2021 un syst&egrave;me de Click &amp; Collect, d&eacute;nomm&eacute; SmartCollect, offrant un nouveau canal de vente en ligne connect&eacute; &agrave; la caisse tactile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une fa&ccedil;on innovante de piloter sa boulangerie, sa boucherie ou son service de traiteur de fa&ccedil;on optimis&eacute;e et organis&eacute;e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">*L&rsquo;espace de conception des produits dans les m&eacute;tiers de bouche<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/toporder.fr\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">La caisse enregistreuse de Toporder ici<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/background-1-1024x576.jpg\" alt=\"Toporder - Point of Sale\" class=\"wp-image-4246\"><\/noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/background-1-1024x576.jpg.webp\" alt=\"Toporder - Point of Sale\" class=\"wp-image-4246 lazyload\" data-pin-media=\"https:\/\/french-iceberg.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/background-1-scaled-e1649595915132.jpg\" id=\"mv-trellis-img-2\" loading=\"lazy\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Toporder &ndash; Point of Sale<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La France n&rsquo;a rien &agrave; envier au reste du monde au niveau des petites entreprises innovantes qui se cr&eacute;ent chaque jour. 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