Ici, nous avons ce qui fait battre le coeur de la France en hiver, je parle de ces fameux plats hivernaux remplis de fromage. Les Français sont plus fiers de ces plats que de la tour Eiffel, je peux vous dire! Ces plats sont tout simplement parfaits après une journée de ski (dans les Alpes, bien sûr), mais vous pouvez simplement les savourer chez vous par temps froid avec vos proches.. Commençons :

1 – Fondue

La Fondue, les principaux ingrédients sont le fromage, le fromage et le fromage. Vous devez tremper votre petit morceau de pain dans le fromage chaud et fondant dans une casserole au milieu de la table.

À côté des Alpes françaises, il y a la Suisse et il existe différentes sortes de fondues suisses et françaises, mais comme je suis français, je recommanderais à la française qui se nomme la fondue savoyarde.

Et si vous voulez l’essayer chez vous, voici la recette :

2 – Raclette

Si vous souhaitez partager un bon moment avec vos amis autour d’une table, la raclette est le partenaire idéal. Mais à l’inverse de la fondue, la raclette a plus d’ingrédients: pommes de terre, fromage, cornichons et jambon. Attention: si vous décidez de manger de la raclette chez vous, soyez prudent, cela va vraiment puer !

Vous avez besoin d’une machine, en français on appelle “machine à raclette” qui ressemble à ça :

raclette machine
Raclette

Le célèbre youtuber Norman explique le fonctionnement de la raclette dans une vidéo humoristique (sous-titres en anglais) :

Voici une photo d’un de mes délicieux repas de raclette 🤤

Raclette cheese melting
Raclette avec du fromage fondant

3 – Tartiflette

Ce plat est également l’un des best sellers de l’hiver en France: La Tartiflette. Les principaux ingrédients sont les pommes de terre, le jambon et le fromage français : le Reblochon que vous coupez en deux au-dessus du plat avant de le mettre au four.

4 – Croziflette
La Croziflette est une alternative à la Tartiflette. Celui-ci n’est pas aussi célèbre en France que les trois précédents. C’est exactement la même recette que la Tartiflette, seulement vous devez changer les pommes de terre par les pâtes françaises de Savoie appelées Crozet :

Croziflette
Croziflette
Croziflette
Pâtes Crozet

J’espère que vous avez apprécié de découvrir ces plats et que vous allez les cuisiner (si le fromage n’est pas trop cher chez vous) ! Je vous invite à lire cet article sur des plats français facile à cuisiner 3 plats français faciles et rapides à cuisiner. Voulez-vous que je rédige d’autres articles sur la cuisine française ? Faites le moi savoir dans la section commentaire 🙂